パンのお取り寄せで失敗したくない人へ。職人が教える「本当に美味しい冷凍パン」の見分け方 | キューブパン専門店 まつやまパン【福岡】

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パンのお取り寄せで失敗したくない人へ。職人が教える「本当に美味しい冷凍パン」の見分け方

ネットで一目惚れしてポチった、あのお取り寄せパン。

明るい光が差し込むベーカリーの店内。デニムシャツを着た男性が、個包装されたパンが乗ったトレイを手に持ち、楽しそうにパンを選んでいます。左側の棚には透明な袋に入った食パンが整然と並び、奥ではエプロン姿の女性店員が商品を補充しています。

届くのを指折り数えて待ち、
いざトースターへ。
……なのに、一口食べて

「あれ、パサパサしてる?」
「思っていたのと違う……」とガッカリした経験、ありませんか?

実は、どれだけ有名な店のパンでも、
すべてのパンが「お取り寄せ(冷凍)」に向いているわけではありません。

「ネットで買って大正解なパン」と
「実店舗でしか味わえないパン」には、明確な境界線があるのです。

こんにちは。
福岡市で、毎日オーブンと向き合っている「まつやまパン」の職人です。

せっかく全国に数多あるショップの中から選んで、
安くない送料まで払って届くパン。

パンを愛するあなたに、
二度とそんな「悲しい妥協」をしてほしくありません。

そこで今回は、プロの視点から

「画面越しでも失敗しない、本当に美味しい冷凍パンの見分け方」

を特別に伝授します。


なぜ「お取り寄せパン」で失敗が起きるのか?

せっかくのパンが台無しになってしまう最大の敵。 それは、**「乾燥(酸化)」と「解凍時の水分ロス」**です。

パンは焼き上がった瞬間から老化が始まります。
特に大きなパンをカットして冷凍すると、
その断面からどんどん水分と風味が逃げてしまうのです。

「届いた時は美味しそうだったのに、焼いたらカサカサ……」

その原因は、配送中や保存中にパンの「潤い」が逃げてしまったことにあります。

お取り寄せで成功する秘訣は、
いかに「水分を閉じ込めたまま」
あなたの元へ届けるかに隠されているのです。


失敗しない!「本当に美味しい冷凍パン」を見分ける3つの条件

プロが教える、チェックすべきポイントは以下の3つです。

  1. 「個包装」であること 空気に触れる面積を最小限に抑え、酸化を防いでいるか。
  2. 「形」が一定であること 厚みが均一だと、
    リベイク(焼き直し)した時にムラなく熱が通り、
    外はサクッ、中はふわっと仕上がります。
  3. 「急速冷凍」の技術 焼き立ての最高の状態を、
    一瞬で閉じ込めているか。

実は、この条件を完璧に満たしているのが、
私たちの作る「四角いパン」なのです。


パン好きが最後に辿り着く「キューブパン」という選択肢

なぜ、まつやまパンがこの形にこだわっているのか。

それは、
手のひらサイズのキューブ型こそが、
「冷凍・配送・リベイク」に最も適した究極の形だからです。

サイコロのような可愛らしいルックスは、
贈り物としても大人気。

キューブパン ギフト」「内祝い パン」として選ばれる方も多く、
箱を開けた瞬間の「わあ、可愛い!」という歓声が目に浮かびます。

  • 食べきりサイズなので、カットによる劣化がない
  • 多彩なフレーバーを少しずつ楽しめる贅沢感
  • 四角パンならではの、どこを食べても「もちもち」な密度

自分へのご褒美はもちろん、
大切な方への手作りギフトとしても自信を持っておすすめしています


冷凍キューブパンの「究極のリベイク・ガイド」インフォグラフィック。ステップ1として冷蔵庫での自然解凍、ステップ2として電子レンジ(500Wで15〜30秒)とトースター(1〜2分)を併用するコツを解説。パンの種類(おかず系、スイーツ系、デニッシュ系)に合わせた最適な食べ方の分類表や、乾燥を防ぐための霧吹きの活用、解凍後の保存期限(2日以内)などの情報をイラスト付きで網羅。

専門店が教える!冷凍パンを「お店の味」に戻す禁断のリベイク術

お手元に届いたキューブパンを、
さらに美味しく食べるための裏技をご紹介します。

  1. 霧吹きを一吹き 焼く前に表面に軽く水をかけると、外側のカリッと感が復活します。
  2. トースターの予熱 いきなり入れるのではなく、庫内を温めておくのがコツ。
  3. アルミホイルを活用 表面が焦げそうな時は、ふわっと被せて中心まで熱を通しましょう。

「少しの手間で、朝食が劇的に変わりますよ。

まるでお店で焼き立てを待っているような、

あの香ばしさを自宅で楽しんでくださいね。」


まずは「選べるアソートセット」で、その違いを体験してください

「お取り寄せで失敗したくない」

そんな方にこそ、私たちのこだわりが詰まったセットを試していただきたいです。

福岡の小さな工房で、
一つひとつ丁寧に焼き上げた自慢の焼き立てを、
そのままの美味しさで閉じ込めてお届けします。

まずは、あなたの直感で気になる味を選んでみてください。

一口食べれば、

きっと「あ、お取り寄せパンってこんなに美味しかったんだ」と驚いていただけるはずです。

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この記事の著者

原 新

和食料理人としてオランダをはじめヨーロッパ各地で料理修行。帰国後は様々な修業を重ねたのち、地元・福岡で郷土料理や大麦料理、スープ専門店など、幅広い食文化に携わってきました。
その後、「料理の延長としてのパンづくり」をテーマに独学でパンの世界へ。ベーカリー経験ゼロからYouTubeで1800時間以上学び、一辺6cmの四角い“キューブパン”という形にたどり着きました。
雑穀マイスターとして穀物や発酵の個性を生かしつつ、最近はAIも活用して新しいフレーバーや商品アイデアを探るなど、職人の感覚とデジタルの知恵を掛け合わせた開発にも取り組んでいます。
「まつやまパン」では、“会話のきっかけになるパン”をテーマに、ちょっと楽しく、ちょっと深いパンづくりを続けています。

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