「ロスパン」に込めた願い。まつやまパンが向き合う食品ロスと未来への一歩あ
いつも「まつやまパン」をご愛顧いただき、ありがとうございます。
香ばしい小麦の香りに包まれて、焼き立てのパンをお客様にお届けできることは、
私たちにとって何よりの喜びです。
しかし、パン屋には避けては通れない、
ある「悩み」があります。
それは、**「ロスパン（売れ残り）」**のことです。
街のパン屋と、世界の食糧問題
毎日、その日の天候や地域のイベントを予測してパンを焼いていますが、
どうしても完売できない日があります。
かつて、売れ残ったパンは廃棄せざるを得ない時代もありました。
しかし現在、世界では年間約10億トンもの食料が捨てられている一方で、
食糧不足に悩む人々がいるという現実があります。
食品ロスは、単なる「もったいない」という感情だけでなく、
廃棄時の二酸化炭素排出など、
環境負荷という面でも地球規模の課題となっています。
「ゴミになってしまうのではなく、誰かの笑顔に変わってほしい」
これは、私たちまつやまパンだけでなく、
世界中のパン職人が共通して抱いている切なる願いです。
「ロスパン」は、まだ美味しく食べられる宝物
ロスパンといっても、その日のうちに売り切れなかっただけで、
品質や味に問題があるわけではありません。
むしろ、少し時間を置くことで味が馴染むパンもありますし、
リベイク（温め直し）することで焼き立てに近い美味しさが蘇ります。
私たちは、この「まだ美味しく食べられるパン」を無駄にしないために、
いくつかの取り組みを始めています。
私たちができる、小さなお福分け
その一つが、通信販売での**「ロスパンセット」**の活用です。
その日の営業で残ってしまったパンを詰め合わせ、
冷凍便でお届けする仕組みです。何が入っているかは、その日の出会い次第。
いつもは選ばないような新しいパンとの出会いがあるかもしれません。
露骨な宣伝をするつもりはありませんが、
もし
「食品ロス削減に協力したい」
「まつやまパンの味を自宅で楽しみたい」
と感じていただけたなら、
それは私たちにとってこの上ない支えとなります。
まつやまパン公式オンラインショップロスパンセットの詳細はこちらから
未来の食卓のために
一つのパンを無駄にしないことは、小さな一歩かもしれません。
しかし、その積み重ねが、持続可能な（サステナブルな）未来へつながると信じています。
これからも「まつやまパン」は、
地域の方々に愛されるパンを焼き続けるとともに、
地球に優しいパン屋でありたいと考えています。
明日の朝、あなたの食卓に美味しいパンと、少しの優しさが届きますように。
