メロンパン人気爆発の理由｜専門店が語る“サクふわ”の魅力とは

サクサクとふわふわ、そのあいだにある魔法

メロンパンの人気が再び高まっています。
昔ながらの懐かしさを持ちながら、
今では「進化系メロンパン」と呼ばれる新しい味が次々と登場。

外はサクッ、中はふわっと——その食感のコントラストこそ、
多くの人を虜にする最大の理由です。
焼きたての香りがふわりと広がる瞬間、誰もが少しだけ童心に戻る。
そんな魔法のようなパンが、再び注目を集めています。

専門店が語る、“おいしいメロンパン”の条件

メロンパン専門店の職人たちに話を聞くと、
口をそろえて言うのが「クッキー生地と中のバランス」。
表面のクッキー部分が分厚すぎると固くなり、薄すぎると食感がぼやける。
理想は“サクッと割れて、すぐにふわっと沈む”バランス。
また、最近ではバターやアーモンドパウダーを増やして香りを立てたり、
しっとり系に仕上げるなど、各店が個性を競い合っています。

地元・福岡でも、焼き上がり時間に合わせて行列ができる店が少なくありません。
特に「焼きたて5分以内」が一番おいしいという声も。

人気の秘密は“香ばしさ×やさしさ”の二重奏

メロンパンの魅力は、ただ甘いだけではありません。
香ばしい焼き色のクッキー生地がカリッと割れた瞬間、
中からやわらかな白い生地が現れる。
そのギャップが「もう一個食べたい」と思わせる秘密です。
最近はカスタードやチョコチップ、抹茶など、クリーム入りのメロンパンも人気。
スイーツとしても楽しめる進化が、
人気再燃のもう一つの理由といえます。

まつやまパンの“キューブメロンパン”という提案

四角い形で焼き上げる「キューブメロンパン」は、
見た目も楽しく、ギフトにもぴったり。
サクサクのクッキー生地を立方体の全面に包み込み、
焼き上がると宝石のような光沢が生まれます。
ひと口サイズながら満足感があり、
冷凍でも香りを逃さない構造になっているのが特徴です。
“言葉を食べるパン”という新しいスタイルの中でも、
メロンパンは変わらず主役級の存在です。

まとめ｜メロンパンの人気は「懐かしさの未来形」

メロンパンが愛され続けるのは、
子どものころの思い出をそっと呼び戻してくれるから。
そこに現代的なアレンジや素材の進化が加わり、
まるで“懐かしさの未来形”のような存在になっています。
どこか優しく、どこか新しい
そんなメロンパンが、これからもパンの世界を明るくしていくでしょう。