次女推薦の明太フランス復活!究極の新作キューブパンは驚きの味 | キューブパン専門店 まつやまパン【福岡】

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次女推薦の明太フランス復活!究極の新作キューブパンは驚きの味

#キューブパン#焼き立て

福岡市城南区にあるキューブパン専門店「まつやまパン」です。

いつも当店を愛してくださり、ありがとうございます。

今日は、ずっとお伝えしたかった「大切なお知らせ」をお届けします。

粒感の際立つピンク色の明太子ペースト(または明太子バター)が、こんがりと焼けた厚切りトーストの表面に厚く塗られています。隣には一斤のミニ食パンがあり、その頂部からも明太子ペーストが溢れ出している様子が描かれ、シズル感を強調しています。

「あの味をもう一度」の声にお応えして。

進化した明太キューブが誕生!
福岡のソウルフードといえば「明太フランス」ですよね。

当店のラインナップでも非常に人気のあったメニューでしたが、
実は、材料価格の高騰を受け、
しばらくの間お休みをいただいておりました。

お休みしている間、
お客様から**「明太子のパンはもう出さないの?」

「あの味が忘れられない」**という温かいお声を何度もいただき、
スタッフ一同、再販に向けて試行錯誤を続けてまいりました。

そしてついに……!

単なる復活ではなく、

「まったく新しい明太ソース」キューブパンとして、

装い新たに帰ってきました!

焼きたての香ばしい香りが店内に広がると、
私たちも思わずお腹が鳴ってしまいます。

明太子が苦手な娘が

「これなら食べられる!」と言った魔法のソース

パン屋の店長とスタッフがオーブンの前で話し合い新しいパンを作りだそうとしている感じの場面を漫画風


今回の復活にあたり、一番こだわったのが**「明太ソース」の配合**です。

実は、店長の次女は「明太子特有のクセ」が少し苦手。

そこで、明太子が大好きな方はもちろん、
苦手な方でもついつい手が伸びてしまうような味を目指しました。

店長と次女との間で、何度も試作と試食を繰り返して辿り着いた答え。

それは、「明太子の深いコクは残しつつ、後味は驚くほどさっぱり」とした
絶妙なバランスでした。

一口食べると、外側はサクッ、中はもちもちのパン生地から、
じゅわ〜っとソースが溢れ出します。

明太子のピリッとしたアクセントがありながらも、
「もうひと口!」が止まらなくなる魔法のような食べ口に仕上がりました。

手土産やギフトにも。まつやまパンの想いを込めて
新しくなった明太キューブは、見た目も可愛らしい四角いキューブ型。

崩れにくい形なので、ご自宅用はもちろん、
福岡のお土産やちょっとした内祝い、ギフトとしても大変喜ばれています。

「また食べたい」と言っていただける喜びを噛み締めながら、
今日も一つひとつ丁寧に手作りしています。

新しく生まれ変わった「まつやまパン」自慢の味を、ぜひ店頭でお確かめください。

焼きたての幸せを、皆さまの食卓へお届けします。

スタッフ一同、最高の笑顔でお待ちしております!

  • 夏バテ気味な日に、これひとつで「ちゃんと食べた」気分に。 おかずパンとしてしっかり美味しい、 個性派キューブパンを6種詰めました。 九州の素材や味付けをふんだんに取り入れたラインナップは、 トーストするだけで主役になる“ごちそう級パン”。 自分用のランチに、 家族の朝ごはんに。 冷凍庫にあるだけでちょっと安心する「食べごたえ」セットです。 ■ セット内容(各1個ずつ/6種) “ジューシーベーコンチーズクロワッサン” “ザ・ハムエッグ “博多鳴海屋の明太フランス” ‘ビー…

    惣菜•キューブパンセット(6種6個)

この記事の著者

原 新

和食料理人としてオランダをはじめヨーロッパ各地で料理修行。帰国後は様々な修業を重ねたのち、地元・福岡で郷土料理や大麦料理、スープ専門店など、幅広い食文化に携わってきました。
その後、「料理の延長としてのパンづくり」をテーマに独学でパンの世界へ。ベーカリー経験ゼロからYouTubeで1800時間以上学び、一辺6cmの四角い“キューブパン”という形にたどり着きました。
雑穀マイスターとして穀物や発酵の個性を生かしつつ、最近はAIも活用して新しいフレーバーや商品アイデアを探るなど、職人の感覚とデジタルの知恵を掛け合わせた開発にも取り組んでいます。
「まつやまパン」では、“会話のきっかけになるパン”をテーマに、ちょっと楽しく、ちょっと深いパンづくりを続けています。

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〒814-0131 
福岡県福岡市城南区松山2-16-3-103
電話番号 / 092-600-2980

 

営業時間 / 7時30分~16時
定休日 / 月曜、火曜
【月曜日が祝祭日の場合はopen】

 

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